Repostería
CÓMO HACER POSTRES DE GELATINA
Gelatina De Tres Leches Y Chocolate
60
Minutos
Tiempo de preparación
10
porciones
Números de porciones
- Ingredientes -
1 lata de leche condensada.
1 lata de leche evaporada.
1 lata de crema para batir.
½ taza de agua a temperatura ambiente.
42 gr de gelatina sin sabor.
¼ de taza de agua a temperatura ambiente.
3 tazas de leche entera.
180 g de Chocolate Tradicional Corona.
- Preparación -
1
En una olla vertimos la leche evaporada, la leche condensada y la crema para batir. Revolvemos y dejamos a fuego medio por 5 minutos (sin hervir y luego apagamos).
2
Aparte, en el agua a temperatura ambiente diluimos la gelatina sin sabor y dejamos reposar por 5 minutos.
3
Luego, agregamos la gelatina a la mezcla de las leches y mezclamos hasta que se derrita la gelatina (si quedan grumos llevamos al calor solo hasta que se disuelva).
PREPARACIÓN Gelatina de chocolate
1
Calentamos a fuego medio la leche entera y le agregamos el Chocolate Tradicional Corona.
2
Luego agregamos la leche condensada y revolvemos para que todo se integre (cuando el color esté parejo)
3
Una vez disueltos los ingredientes, apagamos el fuego.
4
Aparte, en el agua a temperatura ambiente diluimos la gelatina sin sabor y dejamos reposar por 5 minutos.
5
Luego, agregamos la gelatina hidratada en la mezcla del Chocolate Tradicional Corona y revolvemos hasta que se disuelva totalmente.
PREPARACIÓN Gelatina final
1
Engrasamos un poquito un molde de aproximadamente 2 lt.
2
Vertimos la mezcla de la gelatina de Chocolate y llevamos al congelador por 10 minutos.
3
Luego, encima del molde ponemos un cucharon y vertimos la mezcla de gelatina de tres leches con cuidado para no romper la primera mezcla.
4
Llevamos a la nevera de 2 a 3 horas.
5
Desmoldamos con cuidado y ¡a disfrutar!
- ¿Sabías qué? -
¿QUÉ ESPERAS PARA INTENTARLO?
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