GELATINA de Tres Leches y Chocolate

¿Gelatina con chocolate? ¡Claro que sí!

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Número de porciones

INGREDIENTES

Gelatina de tres leches:

  • 1 lata de leche condensada.
  • 1 lata de leche evaporada.
  • 1 lata de crema para batir.
  •  ½ taza de agua a temperatura ambiente.
  • 21 gr de gelatina sin sabor.

Gelatina de chocolate:

  •  21 gr de gelatina sin sabor.
  • ¼ de taza de agua a temperatura ambiente.
  • 3 tazas de leche entera.
  • 180 g de Chocolate Tradicional Corona. 
  • 100 ml de leche condensada.

PREPARACIÓN

Gelatina de tres leches:

  1. En una olla vertimos la leche evaporada, la leche condensada y la crema para batir. Revolvemos y dejamos a fuego medio por 5 minutos (sin hervir y luego apagamos).
  2. Aparte, en el agua a temperatura ambiente diluimos la gelatina sin sabor y dejamos reposar por 5 minutos.
  3. Luego, agregamos la gelatina a la mezcla de las leches y mezclamos hasta que se derrita la gelatina (si quedan grumos llevamos al calor solo hasta que se disuelva).

Gelatina de chocolate:

  1. Calentamos a fuego medio la leche entera y le agregamos el Chocolate Tradicional Corona.
  2. Luego agregamos la leche condensada y revolvemos para que todo se integre (cuando el color esté parejo)
  3. Una vez disueltos los ingredientes, apagamos el fuego.
  4. Aparte, en el agua a temperatura ambiente diluimos la gelatina sin sabor y dejamos reposar por 5 minutos.
  5. Luego, agregamos la gelatina hidratada en la mezcla del Chocolate Tradicional Corona y revolvemos hasta que se disuelva totalmente.

Gelatina final:

  1. Engrasamos un poquito un molde de aproximadamente 2 lt.
  2. Vertimos la mezcla de la gelatina de Chocolate y llevamos al congelador por 10 minutos.
  3. Luego, encima del molde ponemos un cucharon y vertimos la mezcla de gelatina de tres leches con cuidado para no romper la primera mezcla.
  4. Llevamos a la nevera de 2 a 3 horas.
  5. Desmoldamos con cuidado y ¡a disfrutar!

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