Galletas de Avena y Chocolate

Precaliente el horno a 180 °C y prepara una bandeja para hornear con papel de mantequilla.

En un recipiente bate los huevos con el azúcar o endulzante. Agrega el aceite y mezcla bien.

En otro recipiente une todos los ingredientes secos: harina de almendras, harina de avena, Cocoa Corona, sal y bicarbonato. Mézclalos y agrégalos poco a poco a la mezcla anterior y, con una espátula, incorpóralos hasta obtener una mezcla compacta.

Luego, cuando esté todo unido, agrega la avena entera y los Chips de Chocolate Corona. Mezcla bien.

Coloca montoncitos en forma de galleta sobre la bandeja y hornea por 10 minutos. Deja enfriar y disfruta.