Churros con Mezcla de Pancakes

Llevar a una olla la mantequilla, la leche y el agua y mezclar hasta incorporarlos por completo.

Cuando llegue a punto de ebullición, añadir la mezcla para pancakes. Revolver hasta obtener una masa homogénea. Retirar del fuego y cuando la mezcla esté fría agregar los huevos uno a uno e incorporar por completo. Luego llevar a una manga o bolsa con una boquilla para agregar la mezcla.

Ayúdate con un vaso como soporte. Luego en un sartén con aceite caliente, pon la mezcla y corta con una tijera al tamaño de tu preferencia. Asegúrate que se doren por todos sus lados.

Bien dorados, escurre el aceite, llévalos a un papel absorbente y posteriormente pásalos por un bowl con azúcar y canela para que se impregnen.

Ya están listos para disfrutar con la salsa de tu preferencia, chocolate o arequipe. ¡No te arrepentirás!