La cocoa es el resultado de distintos procesos realizados a los granos de cacao. Es una de las formas más puras de disfrutar su sabor y se convierte en la base perfecta para bebidas, preparaciones y recetas que resaltan todo el carácter del cacao. Atrévete a probar esta receta y date un gusto que, estamos seguros, querrás repetir con frecuencia.
El origen de la cocoa se remonta a 1828, cuando el químico holandés Coenraad Van Houten patentó un sistema de prensa hidráulica para procesar el cacao y obtener un polvo muy fino con un bajo porcentaje de manteca llamado cocoa.
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