Souffle de Chocolate Blanco

Separar las yemas de las claras y batir las claras durante 5 minutos y reservar.

Derretir la mantequilla, añadir la harina y mezclar.

Añadir la leche, seguir mezclando y luego agregar el azúcar, la sal e incorporar.

En un bowl mezclar la cobertura previamente derretida, agregar las yemas poco a poco y batir constantemente.

Poco a poco agregar las claras previamente batidas.

Engrasar recipientes pequeños para el horno y cubrir de azúcar.

Llenar los recipientes con la preparación y hornear por 16 min a 190 °C.

¡Luego espolvorear con cocoa y a disfrutar!